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我从不惧怕黑暗,向阳而生才是我的本色
发布时间:2021-04-14

宋勇辉,晋中市介休人,2017级高烹17-007班,2019年7月,汤城小厨实习;2019年10月,汤城小厨尾锅师傅;2019年12月,汤城小厨三锅师傅。



每天早上7点,宋勇辉会去宿舍附近的公园吹一会儿唢呐,来往的人总会定睛看一眼这个男孩,吹得不错够响亮,这种情景对于北京人来讲并不稀奇,可能是因为他年纪小,人们还是会稍稍留意一下。

不曾想四年前,宋勇辉还在靠吹唢呐赚取一些微薄收入,虽然那时他还在念初中。小时候家庭变故,父亲离世,母亲独自承担起养家重任。这一切都被他看在眼里,可小小年纪能干什么,只能在平时趁着周末和假期,在八音会里吹唢呐。“吹唢呐只养小不养老,那就干厨师吧,如果是厨师的话,年纪越大资历也就越深”,在2017年的秋季,宋勇辉来到盛世烹调专业。




2018年暑期,宋勇辉与6名同学来到河南谷香九号勤工俭学,在档口负责炒菜、制作凉菜和扯面,宋勇辉把暑期挣到的4400元全部给了母亲。
    2019年7月在学校的推荐下,宋勇辉来到北京汤城小厨实习,刚来店里时,宋勇辉负责打荷,早上9点上班,下午2点下班。其他人下班都走了,宋勇辉选择留下来跟着师傅们学习做员工餐,到晚上10点才回宿舍,天天如此。
    一个月后,宋勇辉就被调到尾锅上开始做一些简单的食菜,他知道自己的基本功还不够扎实,趁着休息时间,利用剩料练习做菜,拉油、晃锅、旋锅……而这一切都被厨师长看到眼里。三个月后,宋勇辉破例参加了汤城小厨的炒锅考试,让一个实习生参加炒锅考试,这在店里************,宋勇辉顺利地通过考试成为三锅师傅,每月薪资5200元。





每个月宋勇辉都会给母亲至少2000元贴补家用。未来,他打算自己创业用技术让家里人过上好日子,也给自己谋一个幸福的未来。很多人觉得越努力越幸运是一句空话,但至少在追求梦想的路上,这是宋勇辉***坚定的信念,为家人,也为自己。

宋勇辉说,他觉得自己非常幸运,感谢盛世学校让自己学到一身本领;感谢李立高老师让自己感受到大家庭的温暖;感谢整个实习期一直来探望自己的韩永耀老师,愿努力奋斗的人,幸运如常。



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