盛世技校，你欠******一个吉尼斯

摘要：山西面食品种众多，有“一面百样吃”的说法，其中的刀削面因筋道、有味道，配之以各种调料百吃不厌，受各地民众喜爱。

继2014年8月28日，在山西太原“面食文化节”开幕现场“百人削面，百姓品尝”活动，盛世技校24名面点专业学生获得******吉尼斯纪录认证协会认证，并获得荣誉证书以来，于2016年8月28日，在山西省煤炭交易中心举办的中国（山西）食品餐饮博览会现场，山西盛世技工学校百名靴学子再创新纪录，并获得认证。

俗话说“******面食在中国，中国面食在山西”。

2006年12月，中国烹饪协会正式授予山西“中国面食之乡”称号。

2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会以弘扬山西面食文化为主旋律，山西盛世餐饮旅游技工学校作为山西省内极具特色的品牌

学校，在董事长、校长王建军的带领下，校内百余名师生共同参与下，主动承办了本次博览会中***重要的“百人削面”活动，继2014年食文化节”开幕现场“百人削面，百姓品尝”活动创******吉尼斯纪录以来，本次由山西盛世餐饮旅游技工学校全力承办，再创新高。

本次突破在于：1、************面锅，自重3000公斤，用时360个小时制作完成，直径6.8米，有12个电磁开关。水烧开以后，会感觉云雾缭绕，十分壮观。

此次参加2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国面食文化节“百人削面，千人品尝”活动的师生共计125人，每天消耗10袋面共计500斤，所烹制的面食主要以山西***负盛名的山西刀削面和勾刀面

由此，本次活动共创两项******之***，******项是************削面锅；第二项是由山西盛世技工学校师生共同创造的规模******的削面活动。两项******之***均获得******吉尼斯纪录认证协会的认证，并宣读了认证词，现场颁发认证证书。

此次举办这场“百人削面，千人品尝”的活动将山西面食文化推向全国，推向******，让我们山西面食文化的光芒找到全******。同时，也使得承办此次活动的山西盛世餐饮旅游技工学校（也称盛世技校）受到省厅领导及餐饮行业的大力认可，被更多的人们所了解你，更加确定了盛世技校在省内职业院校中的地位。

此次活动所做的所有面食供现场观众食用，会场的群众凭碗*********取。这样，避免了以前在餐饮行业大型活动中的浪费现象，被在现场领取免费面食的民众们拍手称赞，所以不得不说这是一次集表演、工艺、技术、规模、爱心于一体的视觉和口感的盛宴。