年轻人就应该努力奋斗

王飞，太原市晋源区赤桥村人，2014年，就读盛世烹调专业。毕业之后，王飞跟着师父殷志江在太原理工大学餐厅学习炒菜，除了进修厨艺，王飞在工作之余主动学习餐厅的成本核算和经营管理，在那时，一个计划就在他脑海中产生。

从小在晋祠长大的他，深知每年来晋祠参观的游客，养育着这片富饶的土地，何况周边还有蒙山大佛，来来往往的客流每天在他的脑海中来回穿梭。一年后，王飞回到家乡，在家人的支持下，创办起晋唐酒店。

晋唐酒店坐落于赤桥村，距离晋祠博物馆1000米，酒店一共三层，一楼是休闲娱乐，二楼是住宿，三楼是餐厅，总面积加起来超过1000㎡，王飞负责酒店的经营管理和后厨炒锅。

创业初期，正赶上金秋十月的旅游旺季，那时******的营业额就可以达到3000元，进入冬天之后淡季来了，王飞开始着急，整天愁眉不展，如何在淡季中生存下来，是他创业以来面临的******难题。于是，他开始在景区门口发传单，借助抖音快手搞宣传，总算有客人来了，王飞的心情就像坐过山车一样，看到自己的努力总算有所收获。

经过三年的积淀，王飞已经能够自如地处理酒店的管理经营，客流量******的时候，******可以接待400人，就算在淡季，店里冷清的时候，来得基本都是回头客。三年以来，来王飞店里的顾客已经超过10万人次。2019年山西省太原市“舌尖上的美食”网络评选大赛，晋唐酒店脱颖而出获得季军。

王飞，每天早上六点半起床，七点出发去菜市场，精挑细选食材，十点半开始备菜，等到中午两三点才能休息；下午五点又继续备菜，客人多的时候，得忙到凌晨才能休息。休息时，王飞会翻看朋友圈，有人在旅行，有人在晒美食，而自己还在工作，他就会说：“年轻人就应该努力奋斗”。

在父母眼中王飞从小就是个听话的孩子，初中毕业时，王飞因为酷爱美食选择学习厨师，作为父母给与他全力支持，当儿子有创业想法时更是倾尽全力帮助。用王飞父母的话讲，有一技之长傍身，无论走在哪里都不会失业。